Артикул:
1822OZ
Кухня
Индийская кухня
Острота
средней остроты
Изготовитель
Россия
Вес упаковки
75 г
Все характеристики
Чтобы узнать наличие в магазинах, выберите магазин из списка
Выберите магазин
  • Магазин на ул. Собинова, 37/11 3 шт.
  • Осталось 3 штуки

    В оригинале Тандури масала необходима для того, чтобы мариновать мясные блюда и затем запекать их в специальной глиняной цилиндрической печи – тандури (тандыр), но можно использовать простую духовку или скороварку.

    Состав: кориандр, чили, кумин, куркума, пажитник, соль, чёрный перец, имбирь, горчица, лавровый лист, бобовые, гвоздика, мускатный орех, тмин, корица, кардамон, мускатный цвет, асафетида.

    1. Способ приготовления: Размельчите 6 зубчиков чеснока, 60 гр. лука и 15 гр имбиря.

    2. Добавьте 0,5 ст.л. паприки сухой, 1,5 ст.л. соли, чтобы сделать пасту.

    3. Намажьте полученную пасту на очищенного, вымытого цыпленка (около 800 гр)

    4. Разместите натертого специями цыпленка на подставке в скороварке или в плите.

    5. Добавьте 3/4 стакана воды и готовьте 10 мин в скороварке, 15-20 в духовке.

    6. Когда давление в скороварке понизится, достаньте цыпленка и сделайте надрезы на груди и ногах. Затем смешайте 20 гр смеси Тандури масала , 0,5 ч.л соли, 0,5 ч.л. сухой паприки, 1 ч.л. нутовой муки , 3 ч.л. лимонного сока и 3 ч.л. воды.

    7. Смажьте цыпленка внутри и в разрезах этой смесью.

    8. Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 200° С или Tandoor в течение 15 минут.

    9. Затем достаньте из духовки и смажьте Цыпленка 25 гр. растительного масла. Поместите обратно в гриль, духовку или тандур и готовьте до мягкости.

    Подавайте горячим, приятного аппетита!


    Купить Смесь специй Тандури масала Вы можете в нашем магазине "Красный дракон"!

    Категории: Индийские специи
    Кухня
    Индийская кухня
    Острота
    средней остроты
    тип товара
    Индийские специи
    Изготовитель
    Россия
    Вес упаковки
    75 г
    Упаковка
    картонная коробка/ тетрапак
    Бренд
    Indian Bazar
    Оставьте отзыв об этом товаре первым!
    Оставить отзыв

    Ваш отзыв появится на сайте после проверки.
    Заказать обратный звонок
    Номер телефона*
    Email
    Ваше имя*
    Комментарий